ついに…永井酒造が五年という長い歳月を研究期間に費やして、世界初の新商品を完成させました。尾瀬の清流のやわらかな天然水と、兵庫県三木市別所にて契約栽培された山田錦が、きめ細かな泡を持つ本格的な発泡性清酒として生まれ変わりました。シャンパンの優雅なまでの華やかさがここにあります。酒造りの見事な知恵とシャンパン地方の伝統ある製法がコラボレートした、世界初の瓶内二次発酵による発泡性清酒をお届け致します。【製法特許取得済み】、【現在国際特許申請中】
■ 商品仕様
| 製品名 | 【永井酒造】MIZUBASHO PURE 水芭蕉ピュア（瓶内二次発酵） |
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商品特性
日本酒度 +10
原料米 山田錦
ガスボリューム（GV） 4.5～5.0GV （シャンパンとほぼ同じ）
アルコール分13％
【おいしい召し上がり方】
冷蔵庫等でしっかりと冷やした後、ワインクーラーの氷水で4℃～8℃が適温です。また、シャンパンフルートグラスできめの細かい泡と華やかな味わいをお楽しみ下さい。
食前酒としての役割もありますが、シャンパンのような強い酸味と甘みがない分、ソフトな味わいが、和洋問わず様々な料理に合います。デザートとの相性もよく、イチゴや梨、柑橘系などのフルーツ、食後のチーズタイムにも適しています。パーティやお祝いのお席にも贅沢な雰囲気を醸し出してくれることでしょう。
このお酒とよく合う料理（写真提供FoodsBar CORE）
まぐろの和風ブルスケッタ
ミミガーと香味野菜のピリ辛和え
